Bún quậy Phú Quốc | Review đặc sản đảo ngọc & địa chỉ quán ngon

Bún quậy Phú Quốc là đặc sản mà nhất định ai cũng phải thử qua một lần. Món ăn độc đáo từ cái tên cho đến cách chế biến này có gì mà thu hút đến vậy? Mời bạn cùng Plan To Travel đọc bài viết để hiểu thêm về món đặc sản này và bỏ túi những quán bún quậy ngon nhất Phú Quốc nha.

Giới thiệu bún quậy Phú Quốc

Món bún quậy Phú Quốc là món bún nước lèo bao gồm mực, chả tôm và chả cá. Món ăn này được mệnh danh là đặc sản trứ danh của xứ đảo.

Món bún quậy đã có mặt từ lâu trên đảo Phú Quốc. Nhưng thực tế ít ai biết rằng món bún này có nguồn gốc từ Bình Định. Người dân Bình Định đã mang món bún tôm vào Phú Quốc và biến tấu thành bún quậy như ngày nay.

Bún quậy Phú Quốc là gì? Sở dĩ có cái tên bún quậy là vì món bún này phải ăn cùng nước chấm tự pha độc đáo. Chén nước chấm làm từ bột canh, đường, quất, ớt xay và mì chính, được cho vào bát và quậy thật mạnh để gia vị hòa quyện, sánh lại. Thực khách phải nhanh tay quậy nước chấm để dùng cùng món đặc sản bún quậy Phú Quốc này nha.

Điểm thú vị tại các quán bún quậy ở Phú Quốc là bạn sẽ tự pha nước chấm cho phần ăn của mình. Thực khách nhờ đó mà có thể cân bằng nước chấm phù hợp với khẩu vị của bản thân nè. Nhân viên của quán sẽ hỗ trợ bạn pha chế nên đừng lo lắng nhé.

Bí quyết làm nên đặc sản bún quậy Phú Quốc

Đặc sản bún quậy Phú Quốc được làm từ những liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm như tôm và chả cá. Tuy vậy, nhờ công thức chế biến công phu và độc đáo về nước dùng và nước chấm của người dân địa phương, bún quậy mới trở nên đặc biệt và đọng lại trong lòng du khách thập phương.

Để có được nước dùng thơm ngon, đậm đà, người nấu trước tiên phải phi dầu với sả băm và xào nhanh tôm và đầu tôm thật thơm trên lửa lớn. Sau đó, cho nước sạch vào và nấu nước dùng. Bước gia vị cho nước dùng cũng rất là quan trọng. Bởi vì món ăn có đi kèm nước chấm và để tránh lấn át vị ngọt của tôm nên nước dùng không thể quá mặn.

Công thức riêng của nước chấm được kể trên đây thường được các quán chuẩn bị sẵn. Thực khách đến quán chỉ cần tự pha vừa với khẩu vị của mình. Lưu ý khi cho quất vào bạn nên cho lượng vừa phải để nước chấm có độ sánh, đặc nhất định nha.

Tham khảo thêm về đặc sản: bánh khéo Phú Quốc món ngon không nên bỏ lỡ khi đến đảo ngọc.

Những quán bún quậy ngon ở Phú Quốc

Ăn bún quậy Phú Quốc ở đâu ngon? Hiện nay, có rất nhiều quán bún quậy từ lớn đến nhỏ ở Phú Quốc. Tuy nhiên, nếu có cơ hội đi tour Phú Quốc, bạn nên thử thưởng thức hai thương hiệu bún quậy “đình đám” của xứ đảo này. Đó là Bún quậy Kiến - Xây và Bún quậy Thanh Hùng. Không biết món bún quậy ở đây có gì đặc biệt hơn các quán khác nhỉ?

Bún quậy Kiến - Xây

Phải công nhận rằng Bún quậy Kiến - Xây xứng danh là quán bún quậy ngon nhất Phú Quốc. Cái tên Bún quậy Kiến - Xây được dân review ẩm thực Phú Quốc đề xuất nhiều nhất. Điểm đặc biệt của quán chính là tự tay làm nên những sợi bún và nước dùng vô cùng thanh ngọt, khiến người ăn nhớ mãi không thôi. Hiện nay, có tận 4 chi nhánh Bún quậy Kiến - Xây tại Phú Quốc, đủ cho thấy quán “ăn nên làm ra” và có sức hút lớn như thế nào đối với người dân địa phương cũng như du khách tứ phương. 

Mặc dù là thương hiệu có tiếng ở xứ du lịch đắt đỏ này, nhưng giá thành bún quậy của quán khá phải chăng nên cũng rất là được lòng du khách.

Địa chỉ: 

• Chi nhánh 1: Đường Thượng Hải 1, Ngay chân phải cầu Kính Căn TH1-15, Phú Quốc

Giờ mở cửa: 15h15 - 21h30; Số điện thoại: 0965 345 300

• Chi nhánh 2: 28 Đường Bạch Đằng, Dương Đông, Phú Quốc

Giờ mở cửa: 6h45 - 23h05; Số điện thoại: 0838 718 714

• Chi nhánh 3: Hẻm Đối diện 222 Trần Phú, Dương Đông, Phú Quốc

Giờ mở cửa: 8h45 - 22h30; Số điện thoại: 0899 044 406

• Chi nhánh 4: 71A Đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h15; Số điện thoại: 0942 533 179 

Giá tham khảo: từ 40.000 VNĐ/ tô

Bún quậy Thanh Hùng

Thương hiệu Bún quậy Phú Quốc Thanh Hùng cũng không hề kém cạnh Bún quậy Kiến - Xây. Điểm mới lạ của quán đó chính là thêm thịt bò vào món bún. Nhờ đó mà món đặc sản bún quậy của quán tăng thêm vị ngọt, thơm và nhiều giá trị dinh dưỡng. Sợi bún của quán trong và mỏng, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh, tạo nên hương vị lưu luyến thực khách ghé lại nơi đây.

• Địa chỉ: 77 Đ. 30 Tháng 4, Dương Đông, Phú Quốc
• Giờ mở cửa: 6h00 - 0h00
• Số điện thoại: 0379 584 640
• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/ tô

Đặt xe máy, taxi, ô tô tự lái 4-7 chỗ tại Phú Quốc Trans cực nhanh chóng và uy tín. Liên hệ số điện thoại 0968 066 066 để biết thêm chi tiết.

Bún quậy Phú Quốc luôn nằm trong list những món ăn phải thử khi du lịch đảo ngọc. Đừng quên lưu ngay những địa chỉ quán bún quậy ngon ở Phú Quốc trên đây để trang bị cho chuyến đi của bạn nhen. Không thử là tiếc đấy!

Bên cạnh thưởng thức món bún quậy thì khi đến Phú Quốc, bạn nhất định phải thử món khô cá nhồng Phú Quốc - đặc sản nổi tiếng và thơm ngon.